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琥哥明升亚洲福州第2家店36平方社区店,月营收5到6万元(供学员实习和运营模式参考)

admin 2018-10-18 2191


福州琥哥明升亚洲培训福州第2家店36平方社区店,月营收5到6万元(供学员实习和运营模式参考)


主要运营思路:

1、在大型社区开小店,因为现在开车不喝酒的文化深入人心,所以爱喝酒的人选择在自己家里,或者家附近的饭馆吃饭,这样我们就可以做瓶发装箱外卖;

2、36平方小店不酿酒,由总店供货,因为该社区店也是属于市区,所以房租也较贵,一个月5000左右;因此不在店内酿酒,也没有空间可以酿酒;店内摆了四张桌子还有一个吧台,可以做堂饮;

3、因为店铺小,所以经常客满,让经过的人觉得生意很兴隆,所以人气感觉比较旺;不会冷冷清清的感觉,人气可以带动人的消费欲望。

4、因为店小,一个营业员即可开业运营,成本小,开销小;

5、店小主要靠外卖和堂饮两块收入,外卖一瓶一升装40元至50元左右,一箱6瓶,一箱平常价格是300元左右;一天卖两三箱就有1000左右收入,然后堂饮人均消费约50到80元左右,每天有10到20人消费即有1000左右收入。


总结一下:我这家社区店36平方,平时一个营业员运营,节假日安排两个人,那么工资开销一个月约8000元左右,然后水电费一个月1000元左右,房租5000元;经过三个月运营,平均日营业额约2K左右,一个月营业额5到6万元左右;扣掉以上开销和精啤酒的成本(每升约3到5元成本)(瓶子成本约3元一个),月纯利约3万元左右;


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微信朋友圈有更多视频和照片供参考;


最新回复 (2)
admin 2018-10-18
1

接下来看看我们的36平方社区店是什么样子的?



admin 2018-10-18
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